果（guǒ）實到底為什麽會裂果，原因居然是這些！

果實開（kāi）裂是果蔬生產中普遍存在的現象，果（guǒ）實（shí）開（kāi）裂多發生於果實生長的中後期，一旦發生裂果即失去商品價值，並引起病蟲害的發生，種植戶損失嚴重，已經成（chéng）為限（xiàn）製果品及蔬菜產（chǎn）業發展的瓶頸之一，裂果問題已經受到大家的高度關注。本文全麵分析裂果原因，製定一套綜合防裂措施（shī）顯（xiǎn）得尤為重要。通過調查發（fā）現，造成果蔬裂果主（zhǔ）要由以下八方麵的原因：

原因一：品種生理特（tè）性引發裂果

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關（guān）係密切，品種的果（guǒ）型大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密（mì）度、需肥規律、含糖量及含（hán）酸量、果皮（pí）發育質量都會影響到果實裂果。如（rú）葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，著色（sè）期根（gēn）係（xì）吸水速度快、吸水量大的品種（zhǒng）易出現開裂；柚類，果（guǒ）形指數越大，果頂皮越厚、果心中（zhōng）心柱（zhù）越充（chōng）實，裂果較輕；油桃品種，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重；甜瓜、西瓜品種，皮薄且（qiě）皮脆的品種裂果較重（chóng）。

原因二：植物內（nèi）源激素失衡引起裂果

植物內（nèi）源激素（sù）比例的變化會影響到（dào）果皮和果肉生（shēng）長的速度，當兩者生長速度（dù）失衡時就會形成裂果。在實際生產中，果實發育中後期，因激（jī）素失衡造成裂果的現象較為常見。同時，激（jī）素類植物生長調節（jiē）劑的濫用是造成裂果的原因之一。2011年發生在江蘇丹陽的西瓜“爆炸”事件，除了與栽（zāi）種品種、氣（qì）候（生長前期（qī）幹旱，後期急劇降雨）有關，也（yě）與（yǔ）膨大劑使用不當有密（mì）切關（guān）係。

原因三：土壤水分急（jí）劇變化引起裂果（guǒ）

土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，幹旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的（de）吸收量，進而造成裂果。作（zuò）物生長前期遇幹旱，在果實迅速膨大（dà）期（qī）遇頻繁降雨，根係輸送到果實的水分猛（měng）增，果肉細胞會快速膨（péng）大，而（ér）此時，果皮多已（yǐ）老化（huà），果皮（pí）細（xì）胞因角質層的限製而膨（péng）大（dà）慢，就會出現果肉把果（guǒ）皮脹破的情況。因這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴（liú）上較為常（cháng）見，若前期缺水，會影響幼（yòu）果膨大，著色期如遇連續降雨或大水漫灌（guàn），都會引起大量裂果大發生（shēng）。

原因四：病蟲危害引起裂（liè）果

有（yǒu）研究表明，炭疽病可以引起臍橙裂果（guǒ），炭疽病、鏽（xiù）壁（bì）虱、紅蜘（zhī）蛛等為害與裂（liè）果有直接（jiē）關係，需要注意進行（háng）病蟲（chóng）害的防（fáng）治。白粉病為害葡萄後果皮硬化失去彈性，硬核期後易從（cóng）果（guǒ）頂縱裂，形成裂果。紅蜘蛛為害葡萄後，果麵形成褐色鏽斑，多數從果（guǒ）蒂縱裂，形成裂果。

原因五：營養失衡造成裂果

果肉中的（de）礦質元素（sù）及其營養平衡對（duì）裂果有顯著影響，樹體養分不平衡會加劇果實裂果。果實生長期間磷、鉀、鈣對果實裂果影響大，其次為鎂、硼、鋅（xīn）、鐵、銅、錳。當某一種或幾種元素過量，而其他元素含量較低時，裂果就會（huì）增加。實際生產中，在作物（wù）生（shēng）長後期，因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現象十分常見。目前（qián）土壤酸化問題日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失調現象十分普（pǔ）遍，加（jiā）劇了裂果的發生程度（dù）。

原（yuán）因六:栽培管理措施造成裂果（guǒ）

樹勢弱、光照差、通風不良（liáng）及偏施氮肥的果園裂果（guǒ）嚴重；負載量大，葉果比（bǐ）小的果蔬易誘發裂果；土壤排水不良、嚴重板結、通透性差、土壤酸化的果園裂果嚴重；病蟲防治差的果園裂果較為嚴（yán）重；大量使用乙烯（xī）利、赤黴素、2-4D的果園裂果量（liàng）明顯上升。 

原因七：土壤因素導致裂果

土壤水分是（shì）裂果的重要因素，果園土層淺（qiǎn），根係分布淺，遇到幹旱，根（gēn）係吸水困難，雨後根係吸水（shuǐ）大增，導致果（guǒ）實（shí）水分急驟變化造成裂果。

原因八：水分因素導致裂果

導致裂果的主要因素是果實發育（yù）前（qián）期土壤幹旱及後期（qī）土壤含水（shuǐ）量的急劇（jù）增加，空氣濕度大（dà），蒸騰作用下降，果肉迅速生長並大量吸水，從而引起果實裂果。雨後空氣濕度大，葉片蒸騰減弱，一方麵使（shǐ）果實水分外流驟減另一方麵使樹體其它部分的水分更多地流入果實，特別是根壓使大量的水突然進（jìn）入果實組織，使細胞膨壓增加，內部生長應力增大導致裂果。

綜上所（suǒ）述，造成裂果的原因是多方麵的（de），解決問題也應綜（zōng）合考慮多方（fāng）麵因素，片麵強調某一項因素往往難以取得較好效果。當前，國內有農化企業（yè）經過多年（nián）的摸索，總結出了一套較為成熟的防裂綜合管（guǎn）理方（fāng）案，該綜合管理方案涉及到（dào）了土壤酸堿度、綜合養分含量的控製，水分的管理、病蟲害的防（fáng）治及生長調節劑的使用，該方案在（zài）石榴（liú）、葡萄、紅（hóng）棗、櫻桃、荔枝、西瓜、甜瓜上在大（dà）麵積應用，深受（shòu）用（yòng）戶好評，該方案的（de）成功也為防治裂果提供了新的思路。