草莓著色不良？原因到底為（wéi）何？又該如何避免（miǎn）？

隨著（zhe）草莓逐漸上市，如何提高草莓（méi）品（pǐn）質這一難題困擾了不少種植戶，很（hěn）多人反映（yìng）自家的草莓（méi）著色差，顏色不夠（gòu）鮮紅透亮（liàng），是因為什麽出現這樣的問題呢？如何進行（háng）避免？

草莓果（guǒ）實的色澤一般（bān）為紅色，栽培種的果色通常（cháng）在粉紅到深紅間變動（dòng），差異很大。紅色為（wéi）花青甙色素。在果實肥大初期為綠色（sè），中期變白，後期則轉（zhuǎn）變（biàn）為紅色；隻有當果實進入（rù）肥大後期時，花青甙的含量才急劇增加（jiā）。　　

實驗結（jié）果表明

在綠（lǜ）熟期及（jí）白熟期（qī），光照對果實著色影響不大，相（xiàng）比之下（xià），溫度對果實著色影響更（gèng）大些；但轉色期的光照比（bǐ）溫度對（duì）果實的著色影響更大。　

　發病原因　　

①果（guǒ）實充分膨大後，其著色（sè）好壞與營養（yǎng）素的供給有（yǒu）密切關係：氮素過多、鉀、硼缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有促進的作用。　　

②果實膨大盛期，果內水分缺乏，也會使果（guǒ）皮著色不良。　

③果實與長時間與（yǔ）地（dì）膜或墊（diàn）草接觸。　　

④果實的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃——25℃，溫度過高過低都不利於（yú）其合成。遇（yù）連（lián）續低溫（wēn）和光照不足，尤其是（shì）大棚裏溫度（dù）低於5攝氏度，極易發（fā）生青頭果；

光照不足或漿果中含糖量低或磷、鉀（jiǎ）、硼元（yuán）素不足引起生理性白果（漿果成熟期褪綠後不能（néng）正常著色，全（quán）部或部分果麵呈白色或淡（dàn）黃白色，界（jiè）限鮮明，白色部分（fèn）種子周圍常常有一圈紅色，病果味、淡（dàn）、質軟、果肉（ròu）雜色（粉紅色或（huò）白色）易軟（ruǎn）易爛。　　

⑤果實的著色還與內源激（jī）素有關，超（chāo）量使用激素也易形成青頂果。　　

防治措施

①要盡可能地調（diào）控溫度和改善棚內光照（zhào）條件。

②是定植（zhí）時，底肥施足有機肥，適當加大株（zhū）行距，減（jiǎn）少（shǎo）株間遮（zhē）光；　

③保持棚膜清潔，防止膜麵附著（zhe）水滴和塵物，地麵（miàn）鋪設銀灰膜或鋁箔或反光幕植株間光照（zhào）強度；

④著色期葉麵噴施含腐（fǔ）植酸（suān）水溶性肥料，和鉀、鈣、鉬、硼肥，果實著色良好，並能有效的防止下部葉片早衰，延長采（cǎi）收期（qī）。

⑤果實膨大期，對影（yǐng）響果實著色的葉片及時摘（zhāi）除，可增加著色防止結果枝（zhī）因重疊、擠壓、下垂接觸地麵而影響著色。　　

⑥過量施用氮肥會阻礙花青甙的形（xíng）成，影響果實著色，故果實（shí）發育後期不宜大量施入氮素肥料；過（guò）量（liàng）施（shī）用激素也會阻礙花青甙的形成，在發育（yù）後期，切忌施用。　　

⑦果實發育的後期采前10——15天，保（bǎo）持（chí）土壤適當幹燥有利（lì）於果實著色，故成熟期前應適當控製灌水量。　　

⑧堅持適期采收，一般情況下，在適宜采收期內，采收愈晚，著色愈（yù）好。　　

⑨合理調控棚（péng）室內的溫濕度與光照（zhào），放養蜜（mì）蜂，科學施肥，合（hé）理施用激素（sù），就能防止畸形果的發生。(文章來源：種植通)

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