西（xī）瓜竟口“吐”白沫（mò）！是變質了？打藥了？真相是

近日，網友@我有一顆聖誕樹發（fā）微博稱：咬秋的瓜，真是不敢吃了。自己會吐泡，大（dà）家知道這是怎麽回事嗎？
網上查了一（yī）下，發現有很多人曾買到過“吐白沫”的西瓜，這些白沫究竟（jìng）是怎麽回事呢（ne）？是西瓜變質了還是打藥了，或者是其他（tā）原因呢？
西瓜吐白沫的（de）真相
專家說：“瓜身有小孔，微生物和糖分向孔外排出分解物
那麽，西瓜吐白沫的真相（xiàng）到底是什麽（me）？ 記者把截圖發給天津（jīn）農學院的專家看。專家表示，一般是（shì）瓜瓤腐爛，才會往（wǎng）外流水。
對於網（wǎng）友猜測西瓜因為打了催熟劑（jì）或糖精才會這樣，他說：“這是（shì）不可能的，像（xiàng）這樣的天氣，西瓜根本沒必要人為催熟，更不用打糖精增加甜度，瓜農還擔心天熱西瓜長得太快呢。”
他說，仔細看瓜身，確（què）實能（néng）看到小孔。這孔很小，消費者挑瓜時很難（nán）注意到。
“這個孔，可不是像網友想的那樣，是人為紮的。應該是瓜未成熟時碰到秸稈（gǎn）之（zhī）類的硬物，不小心（xīn）被紮了孔。這種（zhǒng）情況，屬於常見的。在瓜成（chéng）熟的過程中，細菌從小（xiǎo）孔裏鑽入（rù）瓜（guā）瓤。天氣（qì）熱，細菌繁衍加劇，微生物和糖分就開（kāi）始向孔外排（pái）出（chū）分解物，也就是網友（yǒu）看到的白色泡沫。”
而對於一些網友關於是否有人打了“膨脹劑”的疑問，專家認為不大可能，“因為打針就得有洞，細菌就會進去（qù），這樣的瓜就更難保存，爛得更快。”
所以，西瓜口吐白沫的現象，是（shì）由於西瓜有傷口，在高溫下瓤肉腐爛（làn）發酵（jiào），內壓高於外壓而（ér）產生的。請大家購買（mǎi）西瓜時，千萬不要購買有傷口的西瓜（guā）。
怎麽挑（tiāo）西瓜才能避開爛瓜呢？為大家提供了幾招：
1、看外觀。看瓜外表（biǎo）有無破損，有無黴變的斑點。
2、聽聲音。輕拍西瓜（guā），若發出清脆的聲音（yīn），說明（míng）瓜新鮮，如果聲音很悶，說明瓜過熟了。
3、看藤蔓。瓜的（de）一端有一截瓜柄，如（rú）果顏色（sè）鮮亮有光澤，那瓜新鮮。如果瓜柄發幹，甚至顯（xiǎn）黃色，那就太熟（shú）了。