如何破解農產品上行五大難題（tí）？

農產（chǎn）品上（shàng）行有幾個比較（jiào）大的難題，除了需要政府提供（gòng）必要的基礎設施，也要靠商（shāng）業創新來尋（xún）找破解之道。
　　難題（tí）一：中國農業（yè）小規（guī）模、分散化（huà），怎麽對接大市（shì）場（chǎng）？
　　與美國的標準化、工業化的（de）農業不同，中國的農業生產絕大多數還是分散的小規模耕作（zuò）。美國的農莊特別大，一望無際，完（wán）全工業化運作。但中國（guó）的農業人（rén）口比例還（hái）很大，土（tǔ）地相對（duì）分散，標準（zhǔn）化程度偏低，不同的果（guǒ）園區別顯著，成熟的時間也不一致，這種非標準化的狀態與工業化運營脫軌，即使使用工業化的方式來運作，流通和分發的效率很低。
　　對農民來說，小農戶如（rú）何對接大市場，一直是中國農民增（zēng）收（shōu）、農業發展的根本挑戰。類（lèi）似（sì）情況下，日（rì）韓采（cǎi）取（qǔ）了綜合農協模式來做（zuò）農產品上行。綜合農協（xié）以專業農戶和兼業農戶為基本成員（yuán），以鄉鎮為覆蓋地域，以互助合作為基礎，為農戶會員提供購銷、信用、加工、商業、農技推廣、文化教育與福利事業等多類型綜合服（fú）務的基層農民組織。綜合農協不是一般社團法領域的（de）私法人，而是由（yóu）特別法規定的法定機構（gòu）和公（gōng）法人社團。
　　即便是（shì）日（rì）韓模式的綜合農協，也可能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和監督，也可能（néng）損害（hài）農民與消費者的利（lì）益。而且，中國目前沒有綜合農協，專業（yè）合作社功能也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是一種很現實的（de）選擇，“新農人”既（jì）懂電商，也懂農產品（pǐn），能對接分散（sàn）的小農戶，是非（fēi）常重要的推動者。
　　同時，傳統電商平台也需（xū）要創新。農產品的成熟期短（duǎn），要迅速賣出去，就需要迅速集納海量（liàng）訂單，通（tōng）過集納消費端的多（duō），來對接供給端（duān）的多。方（fāng）式之一，是用社（shè）交裂變的（de）方式，迅速聚量。消費者在上麵發現一個好東西，跟（gēn）人分享，之後（hòu）大（dà）夥兒一（yī）起以更低的價格購買。在這種新的交（jiāo）互模式下，廣大消費者長時間的零（líng）散需求，被歸集起（qǐ）來，幾個人同一天買同樣的（de）東（dōng）西，這會產生（shēng）巨大的需求量，分別對接上一個個園子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸（chù）達廣（guǎng）大的消（xiāo）費者？
　　傳統模式下，不論是線（xiàn）下市場還是以搜索場景為主導的電商（shāng），本質都是（shì）“人找貨”，比如沒醋了買（mǎi）瓶醋，過節網購新衣服（fú）。這種模式，是檢索消費者已掌握的商品信（xìn）息庫，是考驗消費者自身的商品 “知（zhī）識儲備”。這（zhè）種情況下，消費者潛在的需求很難被激發。
　　怎麽有效激發潛在需求，讓各種小眾農產品自動呈現在消費者麵（miàn）前？拚多多的（de）交互方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發掘（jué）可能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式代替廣告和（hé）市場（chǎng）教育過程，將口碑傳播的時間極限壓縮（suō）。像雲南的（de）雪蓮果、廣（guǎng）西（xī）的百香果這些（xiē）非傳統優質水果，就是（shì）這（zhè）樣主動呈現在消費者麵前（qián），推（tuī）動北上廣消費者形成了（le）新的風潮（cháo）。很多消（xiāo）費者通過（guò）這種方式購買了（le）從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿足，促進了消費升級。
　　難題三：如何縮（suō）短流（liú）通鏈條，大幅降低成本，同時（shí）讓消費（fèi）者和農民都受益？
　　農民到消費者之間，傳統線下錯綜複雜（zá）的分銷流通結構，大（dà）大增加了農產品損耗，縮短了保質期。農產品從田間地頭到城鎮居民餐桌，要經曆農民—農產（chǎn）品經紀人—大型批發商—商超供應商—大型超市、便（biàn）利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產地到餐桌，層層加價，有的達30%以上，農（nóng）民沒（méi）有（yǒu）增收，市民沒有買到便宜（yí）的農產品；三是經過層層流轉，農產品損耗很大，把勞（láo）動成果變成無效消耗，造成很大社（shè）會浪費（fèi）。在這種傳統結（jié）構下，農民經常被迫提早收獲（huò）農產品，或用化學品處理以延長保質期。消費者不（bú）僅要支付高價，還隻能獲得（dé）較（jiào）差的產品。
　　新一代的電商（shāng），需要架構一套新的零售（shòu）體係，探索新的（de）生產與需求關係，要致力於進一步精（jīng）簡中間環節，提升農產品流通效率，降低（dī）資源的無謂損耗，形成讓利供需（xū）兩端的空間（jiān）。比如（rú），原本隻（zhī）做物流的郵政（zhèng）國企，如（rú）果也直接做電商，就能繼續縮短中間環節。郵政（zhèng）終端網點多，有（yǒu）信息和收獲的組織優勢，渭南郵（yóu）政的相關實踐也證（zhèng）明，這條路（lù）是走得通（tōng）的。
　　難題四：如何熨平（píng）農產品供需波動，保（bǎo）障農民（mín）“有產就有銷，多勞能多得”？
　　農民缺乏市場信息，在整個農（nóng）業周（zhōu）期中，“種什麽，能銷售多少以及能賣多少（shǎo）錢（qián）”，都麵臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆（dòu）你玩，薑你軍”等現象層出不窮，供銷信息非常不對稱，市場（chǎng）波動很大。農民往往損失慘重，農產品大量滯（zhì）銷屢見不鮮。
　　農產品種植的理想狀態，是消費者需求（qiú）持續（xù）、穩定、長期、可控，隻有這（zhè）樣，才能讓（ràng）成本大化攤薄，有可控的種植生產。“雙十（shí）一（yī）”預（yù）購，本質上也是（shì）售賣需求的確定性，消（xiāo）費者用確定的需求，來換取廠家的（de）折扣。新一代（dài）電商要將這樣（yàng）的（de）可控性常態（tài）化。通過模式創新（xīn）及相應大數據分析，“將資（zī）本主義倒過來（lái）”，此前，商家是（shì）將確（què）定的農產品賣（mài）給消費者，現在，消費者（zhě）是（shì）將確定的需求賣給（gěi）農民，從而降低生產、經營的不確定（dìng）性，大幅提升種植生產與流通的效率，形（xíng）成讓利空間。
　　反過來看，由於存在這樣的讓利空間，新一代電商平台（tái）上的價格普遍很低，隻有產地直發才能承受這樣的價格（gé）。這就必須和中國農業的信息（xī）化和現（xiàn）代化深度捆綁。需求（qiú）越多，信息越完備，農（nóng）產品上行越多，讓利空間越多。
　　難題五：怎麽做到精準扶（fú）貧和助農？
　　首先，是以需定產的訂（dìng）單農業模式。在極致精簡供應鏈（liàn）的基礎上，新一代電商要（yào）完成零售業大的變革，大規模實現以需定產（chǎn），將需求前置化。隨著（zhe）用戶規（guī）模不斷增長，需求側大數據持續豐富（fù），新一代電商要係統地（dì）對農（nóng）產品需求（qiú）信息進行總結、分析、預測，指導農（nóng）民進行生產，令訂單農業的實踐持續深入。
　　訂單農業模式，也是把握現代農業發展趨勢的關鍵。隨著新的生活與消費方式的崛起，未來的農產品消費會趨於個性化、定製化，“人以群分”的邏（luó）輯下，通過快速聚集同質需求、推動定製化生產的能力（lì），來滿足個性化（huà）的需求。
　　其次（cì），要定向精準采購。怎麽做到這一點？比如，在公益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交、互動的（de）遊戲方式種植虛擬果（guǒ）樹，果樹一旦成熟，多多果園就（jiù）會免（miǎn）費給用（yòng）戶送出真實的水果。據了解，這些水果就是定向（xiàng）采購，可以非常精準。而且，用戶在收獲快樂的（de）同時，自動成為了扶貧工作的一份子（zǐ），他們的每一株虛擬果樹成熟，都（dōu）意味著在遙遠的另（lìng）一端，有果農（nóng）實現了增收。